台湾
魅惑の台湾

魅惑の台湾
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台湾？アジア？初めて訪れるまでは、全く興味がなかった国。

「旅に出よう！」と言う時に、意識がいくのは、ヨーロッパ、アメリカ。アジアは対象にならず・・・。
それが、ひょんなことから訪れることになった台湾。「近いし、まぁいっか〜」ぐらいな軽い気持ちで出かけてみたら・・・。

すっかり虜になってしまった台湾！今では大好きな国。最低でも一年に一回は行きたいっ！と強く思う国。

何をしに？そ〜うです。もちろん、食べにっ！

食べ物が、とにかく美味しいっ！そして安いっ！B級グルメ天国！
もう頭がクラクラするほど食べたいものだらけ。

何なんだろう？この国の食にたいするエネルギーは？どこからくるんだろう？
訪れる度にどんどん好きになっていく魅惑に満ちた台湾。

初めて台湾に行った時、ドギモを抜かれた一番が「豆漿」。
台湾の朝食の定番、豆乳スープなんですが、甘味と塩味があって、それに油條（揚げパン）浸して食べます。
この塩味を初めて食べた時、その美味しさにびっくりっ！！衝撃的でした。今まで知っていた豆乳とはまるで別物。
台湾へ行ったら、朝食は是非「豆漿」を！
豆漿を食べさせてくれるお店は街の中に必ずあるので、
色々試して、自分好みの豆漿屋さん、探してみて下さい。

台湾の食に対するエネルギーを一番感じられるのが「夜市」
食べ物屋台のオンパレード。
出ている屋台の数もハンパじゃなく、しかも、台北市内だけををみても、
そんな夜市がいたるところに。

そして、そこに集まってくる人たちの数もハンパではなく・・・。

毎日がお祭り気分。
少しずつ、たぁ〜くさん台湾に味を試してみたいなら、いざ、夜市へ！
台湾を語る時にはずせないのが、スィーツの充実ぶり。
しかも体に良さそうなものばかり。歴史を感じます。

温暖な台湾だから、フルーツは充実。とくにマンゴー。
日本では考えられない量がドカリとのったマンゴーかき氷なんて、
マンゴー好きにはたまりません。

ただの氷ではなく、ミルクを固めた氷を削っているかき氷（雪冰）なんてのもあって、氷だけでもその種類は無限。

そして、大豆を使い、大豆の味甘みをそのままに生かした豆花。その上に、自分の好きなものをトッピング。そのトッピングの種類がこれまた豊富。

どれもこれも美味しそうで、ホント迷ってしまう。身体にやさしい、ほっとした味。
九ｲ分名物の芋圓(お芋で作ったお団子))も大好き。温かいと冷たいがあって、
温かいはお汁粉の中に芋圓、冷たいは荒めのかき氷の中に芋圓がごろごろ。

キュッキュッとした感触がいいんだよねぇ〜。そしてそこにも好きなものをトッピングできます。
九ｲ分は観光でも有名な土地なので、おススメです。どこか懐かしい感じの街です

台湾の木柵区一帯は「猫空」と呼ばれ、台湾茶の楽しめる一大スポット。茶農家が経営する本格的な茶芸館が、
茶畑の山の斜面にそって何十軒も立ち並んでいます。

その景色を見ながら、ゆっくりまったり台湾茶を楽しめば、身体の芯からしみじみとリラックス。台北市一帯が見渡せる夜景もきれいです。

茶葉料理を食べさせてくれる店もあり、お茶のテンプラ（茶葉は、注文があってから茶畑へ摘みに行くそう）、
茶油麺線（お茶の樹から絞った油を麺に絡めたものでそうめんのような感じ）、茶煎蛋（お茶オムレツ）、茶葉炒飯（お茶チャーハン）、
自家製茶凍（お茶ゼリー、絶品）etc・・・。ダメダ、今すぐ食べたくなってきた・・・。
他にもまだまだ、美味しいものは盛り沢山。
胡椒餅、担仔麺、魯肉飯、麺線、王記府城肉粽の粽（ちまき）、小籠包、珍珠?茶（パールミルクティ）、愛玉、
こんなに次々と食べたいものが浮かんでくる台湾は、やっぱスゴイよ。魅惑の台湾。あ〜、早く行きたいっ！
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